Generalidades de los borregos
La ganadería ovina esta encargada de todas las actividades que están relacionadas con la crianza del ganado carneros.
La formación de las diferentes razas de ovejas domésticas obedece a las condiciones geográficas, climáticas y de acuerdo a la utilización en producción animal. Los fines productivos de los carneros en cada región del planeta es diverso y sus finos pueden ser la producción de carne, de leche, de lana, abonos entre otras, Según la necesidad y las condiciones naturales existentes.
Clasificación de las razas de ovejas
De acuerdo al destino productivo que se le da a la razas cosas
- Razas de Borregos para carne
- Razas de ovejas lecheras
- Razas de ovinos de lana
Algunas de estas razas de ovejas no son especializadas en una solo producción, siendo aptas para una o más producciones las cuales son utilizadas en sistemas Doble Propósito, cuyas características de las ovejas son doble funcionalidad.
De acuerdo a lo anterior Existen razas de borregos tipo pelo como: La raza Pelibuey, la raza Persa Cabeza Negra, la raza Black Belly, la raza ovina Santa Ines, borrego katahdin, raza ovina sudan entre otras.
Ademas existen razas ovinas tipo lana como: la raza Romney Marsh, la raza Corriedale, la raza Hampshire, la raza Rambouillet, los ovinos Suffolk, La raza merino, Raza Ovina Dorset, raza Border Leicester entre otras.
Existen muchas razas de ovinos criollas con bajo reconocimiento según cada país. Para mejorar las ovejas criollas, se realizan cruzamientos y selección de estas razas. estas técnicas permiten el aprovechando de aptitudes de las razas criollas como su adaptación, buena fertilidad y prolificidad y las aptitudes de las razas puras como buen peso al nacimiento y al destete, mayor producción en cantidad y calidad de carne y lana, podemos obtener razas mejoradas con doble fin productivo.
Razas de ovejas para carne
Características de los carneros de carne
Las razas ovinas productoras de carne se caracterizan por su mayor tasa de crecimiento llegando a ser animales más grandes a la misma edad con relación a razas destinadas a otros fines productivos, su carne es más magra, tienen un mayor rendimiento al beneficio y una mejor eficiencia de conversión del alimento.
Estas razas ovinas tienen una baja producción de lana (2,5 a 4 Kg) y de poca finura (32 a 35 micrones) muchas sonde pelo, existen tanto de clima frió como clima caliente.
La conformación responde a la de un paralelipedo rectangular (como barril), las líneas superior y inferior deben ser paralelas rectas, lo mismo que las líneas de los costados, sin depresiones ni altibajos, un esqueleto de hueso fuertes de gran diámetro con cabeza y extremidades pequeñas.
En esta especialización se busca tener una producción de carne óptima cuya tendencia es lograr el desarrollo de las regiones del cuerpo más valiosas (dorso, cuartos posteriores y el pecho). Siendo las de mayor representación a nivel mundial las siguientes: Hampshire, y razas de pelo africano. A continuación algunas razas dedicada para la producción de carne:
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